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食品ラベルに「純粋」という言葉が書かれていたら、額面通りに受け取るのは当然です。しかし、近代農業の時代において、真の純粋さは約束するだけでなく、証明されなければなりません。
ニュージーランド産マヌカハニーはその独特な特性で世界的に有名だが、品質の基準はもはやハチミツの効能だけではなく、グリホサートなどの環境汚染物質が含まれていないことも含まれるようになった。
グリホサートは世界で最も広く使用されている除草剤の一つであり、消費者が体内に取り入れるものへの意識が高まるにつれ、「クリーンハチミツ」の定義は新たなものとなりました。もはや、単に遠隔地から採取するだけでは十分ではありません。現代農業の手が届く範囲が、ミツバチの手が届く範囲まで及んでいないことを確認する必要があります。
PURITIでは、国内最高級のマヌカハニーを提供するには、業界標準を超えるレベルの透明性が不可欠だと考えています。私たちは、ハチミツがクリーンであることを祈るのではなく、保証します。だからこそ、製造工程の中核を成すのは、製造するすべての瓶に独立した検査を受け、グリホサート残留物が含まれていないことを認証してもらうことです。
蜂蜜に何を入れないかを意識することで、蜂蜜本来の風味や品質を守ることができます。
グリホサートは多くの一般的な除草剤の有効成分であり、農業、公園、家庭菜園など、世界中で雑草防除に用いられています。本来の用途においては非常に効果的ですが、食物連鎖におけるグリホサートの存在について、世界的に懸念が高まっています。
いくつかの国際保健機関は、食品中のグリホサート残留物の長期的な健康への影響について疑問を呈しており、多くの消費者が食品庫用の「グリホサートフリー」の代替品を積極的に探すようになっています。
ニュージーランドは、清潔で緑豊かなイメージでよく知られていますが、確かに人里離れた森林地帯はまさにその通りです。しかし、ミツバチは非常に活動的な生き物であり、一つの巣箱が何千ヘクタールもの原生林で蜜を集めることもあるということを認識しておくことが重要です。たとえ巣箱が密林の中に隠されていても、近くの農地や道路脇の除雪作業による農薬の飛散にミツバチが接触するリスクは常にわずかながら存在します。
多くの蜂蜜ブランドは、ニュージーランドの豊かな自然環境の評判を純粋さの保証として利用していますが、PURITIではデータに基づいた判断を重視しています。
お客様に食品の安全性について推測していただく必要はあってはならないと考えています。PURITIは、お客様に安心していただけるよう、グリホサートを一切使用しない「ゼロトレランス」ポリシーを採用しています。PURITIマヌカハニーは、すべてのバッチを独立した研究所に送り、残留化学物質の検査を行っています。
製品が当ブランドの厳格な「ノングリホサート」基準を満たしていない場合、PURITIラベルは付与されません。これは、食卓に並ぶハチミツが、ミツバチが作った日と同じくらい自然なものであることを保証する、食品安全に対するシンプルで誠実なアプローチです。
グリホサート検査は私たちの取り組みの重要な部分ではありますが、それはパズルのほんの一部分に過ぎません。ニュージーランド政府は、第一次産業省を通じて、「マヌカハニー」と呼べるものについて厳格な法的定義を定めています。これらの検査では、特定のDNAマーカーと化学物質を調べて、ハチミツが本物であることを確認します。
PURITIでは、これらの政府規制を最低限の要件、つまり基盤となるものと捉えています。当社は、業界平均を大幅に上回る独自の社内基準を設定することを選択しました。
例えば、業界ではUMFとMGOを用いて各瓶の抗菌力、つまり効力を測定し、評価しています。標準的なUMF15+の評価にはMGO含有量が514mg/kg以上必要ですが、PURITIではこの要件を最低550mg/kgまで引き上げています。PURITIでは、全製品においてこの基準を採用しています。
これらのベンチマークを自主的に引き上げることで、当社はお客様が毎回より強力で高品質な製品を入手できるようにしています。
世界市場において、本物のマヌカハニーは希少な商品です。しかし残念なことに、その人気により、偽物のマヌカハニーが世界各国の店頭に並ぶケースが増えています。ハチミツの品質を守ることは、瓶そのものを守ることにつながります。
当社は、改ざん防止機能と偽造がほぼ不可能な特注パッケージに多額の投資を行ってきました。当社の瓶には、以下の8つのセキュリティ要素が組み込まれています。
ガラスと蓋にレーザー刻印されたブランド
弊社のチームのみが検証できる目に見えないインクコーディング
開封後、蜂蜜が開封されていないことを保証する開封可能なセキュリティシール
PURITIの瓶をご購入いただくと、原産地保証が付きます。巣箱から最終包装まで、すべての工程をここニュージーランドで行っています。
多くの人が、マヌカハニーを健康維持のための自然な習慣の一部として活用しています。喉の痛みを和らげるために朝に小さじ1杯摂ったり、消化を助けるためにUMF値の高いものを使用したりと、その効果は高く評価されています。
しかし、自然療法の効果を得るには、清潔であることが不可欠です。健康効果を目的に蜂蜜を使用する場合、微量の農薬が含まれているのは避けたいものです。グリホサートフリーの蜂蜜を選ぶことで、不要な添加物なしで、MGOやその他の優れた化合物の恩恵を最大限に受けることができます。
蜂蜜のご購入には、多くの選択肢があることを承知しております。私たちの目標は、棚に並ぶありふれたブランドになることではなく、お客様に心から信頼していただけるブランドになることです。だからこそ、私たちは世界で最も厳格な食品安全プログラムの一つであるSQF認証を取得しています。
SQFは、生産する蜂蜜1グラムごとに完全なトレーサビリティを確保することを義務付けています。もしPURITIの瓶が店頭に並んでいたら、私たちはそれがどの産地で作られたのか、そして純度試験の結果を正確にお伝えできます。この高いレベルの説明責任により、お客様は私たちの言葉を鵜呑みにすることなく、証拠書類にその品質が反映されます。
このような厳格な基準を維持することで、私たちはサプライチェーンをニュージーランドの大自然そのもののように清らかに保っています。PURITIでは、単に要件を満たすだけでなく、巣箱からご自宅まで、お客様が安心して信頼していただける製品をお届けすることを目指しています。
結局のところ、私たちの哲学はシンプルです。それは、私たち自身の家族に安心して提供できる水準のハチミツをお届けすることです。つまり、私たちのマヌカハニーは、効力があり、本物で、そしてクリーンでなければならないということです。
グリホサートの検査を実施し、より高い効力基準を設定することで、マヌカハニーを購入する際の不安を解消します。品質の信頼性を心配する必要も、中に何が含まれているかという不安もなくなります。
ニュージーランド産の純粋で力強いハチミツ。まさに自然が意図した通りのものです。受賞歴のあるマヌカハニーの全ラインナップを、当社のウェブサイトでご覧ください。グリホサート不使用。
