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間違いなく、全世界で最も人気のある蜂蜜の品種の XNUMX つです。 ピュア モノフローラル マヌカハニー 裕福で豪華であるという評判を得たのは当然のことです。 それにもかかわらず、多くの人はまだ質問をしますか？ ニュージーランドのマヌカハニーが市場に出回っている他のほとんどのハチミツよりも優れている理由は何ですか?
クリーミーで素晴らしいマヌカハニー現象の紹介として、このブログでは、この甘い宝物を購入する際のすべての重要な事実とヒントを紹介します. 歴史を理解することから、さまざまな等級について学ぶことまで、ニュージーランドで最も希少な蜂蜜を探求する準備ができたら、この記事を終了します.
アオテアロア (ニュージーランド) の黎明期以来、ネイティブのマオリの人々は、いくつかの異なる目的でマヌカ植物を使用してきました。 しかし、モノフローラルのマヌカハニー自体は、先住民グループが使用する製品ではありませんでした.
それにもかかわらず、マヌカの花と木はマオリの人々にとって真の文化的意義を持っていました. ロンゴア マオリ、または伝統的な癒しの一般的な成分であるこのユニークな花は、火傷の治療に使用され、木の樹皮も頻繁に使用されました。 ヒーラーは樹皮を水で沸騰させ、結果として得られる溶液をうがい薬のようにうがいします.
1839年、メアリー・ブランビーはヨーロッパミツバチをニュージーランドに導入し、最終的にミツバチの発見につながる長い進化を始めました. ピュア モノフローラル マヌカハニー. 1981 年にキウイの生化学者であるピーター モランが、今では人気のベルベット トリートのユニークな単花品種を発見しました。
マヌカハニーは普通のハチミツではなく、これを裏付けるいくつかの理由があります. 第一に、在来の花の単一花品種であるため、この生の純粋な良さを生産できる場所は国内でもほんの一握りです。 この希少なハチミツはニュージーランドでしか入手できませんが、生のマヌカハニーがいかに特別であるかを物語る理由が他にもいくつかあります。
前述のように、ピーター・モランがモノフローラルのマヌカハニーを発見したとき、彼はすぐに、ニュージーランドで最も希少なハチミツを構成するユニークな成分がいくつかあることを知りました. 1981 年以来、マヌカ ハニー コミュニティは、100% 純粋なマヌカ ハニーを意味する傾向がある XNUMX つの独自の生物活性成分を確立しました。
Theres XNUMX つの成分は次のとおりです。
この質問は、人々がマヌカハニーの世界を初めて探索するときによく出てきます. かなり大きなジャンプがあるように見えるかもしれませんが、それには十分な理由があります。 上記の生物活性成分（特にMGO）は、マヌカハニーがより強力になるにつれて、通常指数関数的に増加します.
強さの増加に関して指摘されているいくつかの物理的な変化があります。 多くの人は、マヌカハニーのより強いバリエーションは、より暗い色とナッツの香りを伴うより素朴な味と相まって注目されています. それらのすべてに甘みがありますが、モノフローラルのマヌカの濃度が高くなると、非常に独特の風味プロファイルがもたらされます。
プレミアム マヌカ ハニーの購入を検討している場合、当然のことながら、純粋な製品を購入していることを保証する保証が必要です。 少ないながら マヌカハニーの認証 純度、同等のものはほとんどありません ユニーク マヌカ ファクター (UMF™). 一部の購入者は MGO の濃度だけで満足していますが、UMF™ は認証の XNUMX つの要素すべてを考慮に入れています。
MGO は本物の製品の優れた指標ですが、MGO の人為的添加の事例が知られています。 これを避けるために、UMF™ グレードは、天然の前駆体である DHA の濃度により、MGO が自然に発生していることを知らせます。 さらに、UMF™ は HMF (熱に敏感な化学物質) の存在も示します。これは、ハチミツを保存しようとする熱処理が実施されていないことを購入者に確認するものです。
PURITI では、純度と効力を保証するためのすべての要件を超えるセンセーショナルでクリーミーで手付かずの UMF™ 認定マヌカハニーを提供しています。 各 マヌカハニー 私たちが販売する蜂蜜製品は、UMF™HAによって設定された最低限必要なレプトスペリンとMGOの濃度を超えています。 その結果、消費者は、100％本物のニュージーランドマヌカハニーのみを販売していることを知って、自信を持ってPURITIから購入することができます。
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