ユニークなマヌカファクター

UMFは、一部の株にのみ見られる特別な自然特性を持つマヌカハニーを識別する登録品質マークです。 UMFグレーディングシステムは、マヌカハニーに含まれる天然マーカーを評価し、純度と品質を保証します。 UMFは、 さまざまな評価システム 世界中で採用されています。 これは高く評価されており、最も認識され、よく知られている手段のXNUMXつです。

MGO

MGOは天然化学物質の略です メチルグリオキサール、MGと呼ばれることもあります。 メチルグリオキサールは、本物のニュージーランドのマヌカハニーに含まれる天然に存在する化合物です。

2017年末までに広範な業界協議が行われ、一次産業省（MPI）がマヌカハニーの科学的定義について決定を下しました。

海外への輸出要件を満たすには、蜜からの5つの化学マーカーとマヌカ花粉からの2018つのDNAマーカーが一定のレベルでなければならないと述べています。 規則はXNUMX年XNUMX月XNUMX日から適用されることになりました。