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マヌカハニーの世界に慣れていない場合は、使用されるさまざまな用語に圧倒されてしまうかもしれません。 これらの用語の中で、「単花」マヌカハニーはしばしば混乱を引き起こします。 その重要性、それが最高の種類の蜂蜜であるかどうか、そして「単花性」蜂蜜を生産していると主張するブランドをどのように信頼すればよいのか疑問に思うかもしれません。
心配する必要はありません。このブログは、単花のマヌカ蜂蜜とその対応する多花の蜂蜜を理解するための包括的なガイドとして機能するためにここにあります。 この記事を読み終える頃には、純粋な UMF™ 認証のマヌカハニーを探すときに何を探すべきかが明確に理解できるでしょう。 この絶妙な蜂蜜のおいしい生の瓶を特集した、PURITI のマヌカ蜂蜜コレクションのおいしい製品を探索したくなるかもしれません。
純粋なマヌカハニーの短期集中コースを始めましょう!
「従来の蜂蜜」という用語は何を意味しますか?
従来の蜂蜜は、何世代にもわたって磨かれてきた伝統的な養蜂手法から得られる蜂蜜製品を表すために使用される用語です。 花の種類は特に関係ありませんが、蜂蜜は私たちが何世代にもわたって知っている古い方法で収穫されます。
この基本的な方法を使用して、養蜂家は典型的な巣箱内のミツバチのコロニーを管理します。 これらのミツバチには、適切な住居、バランスの取れた栄養、病気や害虫からの保護など、理想的な環境が与えられています。 ミツバチには、繁栄し、できるだけ多くの多花性または野生の蜂蜜を生産するための理想的な環境が与えられます。
ミツバチは幅広い種類の花蜜と花粉を収集し、それらを長年にわたって行われてきた非常にユニークなプロセスを通じて蜂蜜に加工します。
マルチフローラルマヌカハニーは「従来型」とみなされますか?
これが初めてのロデオである場合、「単花」および「多花」マヌカハニーという用語に馴染みがないかもしれません。 マルチフローラルとは、一般的な濃度のマヌカ花蜜だけでなく、野生または多様な種類の蜂蜜も濃縮したマヌカハニーを意味します。
多花性マヌカ蜂蜜は、さまざまな種類の花蜜から得られる蜂蜜の一種ですが、ミツバチが蜜を集めるためにどの花を訪れるかを養蜂家が制御することは限られています。 一般に、多花性マヌカハニーは、そのマイルドな味と、独特の生理活性化合物である MGO (メチルグリオキサール) の濃度が低いことで知られています。 それにもかかわらず、ニュージーランドの最高級蜂蜜のエッセンスを捉えながらも、独特の風味を提供します。
しかし、これを従来の蜂蜜と呼ぶでしょうか？ 完全ではありません。 第一次産業省 (MPI) は、すべてのブランドのプレミアム基準を維持するために、業界全体で一貫して使用されている非常に厳格なマヌカハニーの科学的定義を定めています。 多花性の規則は単花性の蜂蜜よりも厳しくありませんが、それでも「従来の」蜂蜜よりもはるかに厳しい要件があります。
モノフローラルマヌカハニーの何が最高なのか?
世界で最も切望されている蜂蜜のリストのトップに近いのは、単花のマヌカ蜂蜜です。 しかし、なぜこれほど人気が高いのでしょうか？ 単花性マヌカ蜂蜜は、マヌカという単一植物種のみから採取された独特の種類の蜂蜜です。 強力なフレーバープロファイルと、ジヒドロキシアセトン (DHA)、ヒドロキシメチルフルフラール (HMF)、レプトスペリンなどのさまざまな生理活性成分の驚くべき濃度が際立っています。 これらは正確には何ですか?
MGO とともに、上記の生化学物質のそれぞれが、PURITI のマヌカ蜂蜜の純度を決定する上で重要な役割を果たします。 これら XNUMX つの要素を組み合わせると、ニュージーランドで最も貴重な蜂蜜の信頼性、効力、保存期間、鮮度を示すことができます。
簡単な対策のように見えるかもしれませんが、単花マヌカ蜂蜜の純度を確認するために広範な試験が行われています。 ニュージーランド政府は、ニュージーランドの蜂蜜ブランドが自社製品を「単花性」マヌカ蜂蜜と表示する場合、遵守しなければならない厳格な基準を定めています。
単花蜂蜜の本質は、その効能を中心に大きく展開しています。 モノフローラルは単一の花蜜源から得られた蜂蜜を指しますが、すべてのモノフローラル マヌカ蜂蜜が同じレベルの効力を持っていることを意味するものではありません。 これらの蜂蜜品種には、多花蜂蜜にも微量に含まれる独特の生理活性化合物が含まれていますが、その濃度は収穫量によって異なる場合があります。
何よりもまず、単花マヌカハニーはさまざまな用途を食卓にもたらし、地球上で最も信じられないほど自然に存在する物質の XNUMX つとなっています。 それで何ができないのですか？ リストはかなり短いものになります…お客様からは、蜂蜜をトーストに塗ったり、お茶に混ぜたり、肌に塗ったり、ハムにまぶしたり、喉の痛みを和らげたり、ニキビができやすい肌をリラックスさせたりするのが楽しいと聞いています。続けることもできますが、ご覧のとおり、PURITI には多用途性が不足していません。
多くの場合、受賞歴のあるこの単花のマヌカハニーの風味が勝者であると言われます。 精製された砂糖の代わりに使用される当社の蜂蜜は、毎日の活力が必要なときはいつでも、自然なエネルギーブーストとして使用できます。 科学界では憶測があり、UMF™ を高くするとより大きな効果が得られる可能性があるとお客様の間で示唆されています。 過去 XNUMX 年間の研究では、効力の増加とプラスの効果の増加の間にはある程度の相関関係があることが示されています。
この 純粋なマヌカ蜂蜜中のMGOの存在とレベルを測定した2008年の研究 それ以来、マヌカ蜂蜜の抗菌特性を理解するための重要な研究となっています。 これらの研究者らは、高品質のマヌカ蜂蜜を細菌に適用したところ、MGO が細菌の増殖阻害の直接の原因である可能性があることを発見しました。
この 2014 年の記事では、次のいずれかに焦点を当てています。マヌカハニーの提案された特性 - 抗炎症。 非常に綿密な研究による全体的なレビューにより、抗炎症作用の潜在的な説明が示されています。
マヌカハニーの最高のものを信じることは、それを証明することを意味します。 これが、PURITI が当社の品質基準を常に超えていくことを誓う理由です。 PURITI を市場の他の製品と区別する重要な特徴の XNUMX つは、UMF™ 認証のための最小 MGO 濃度です。 これは正確には何を意味するのでしょうか?
見てみましょうUMF™15+、これは入手可能な純粋なマヌカハニーの最も人気のある瓶の15つです。 PURITI の UMF™ 550+ 認証の最小 MGO 濃度は 514+mg/kg で、これは市場の他のブランドよりも高く、UMF™ 認証の最小 MGO 濃度は XNUMXmg/kg のみです。
PURITI はその高い MGO 濃度で際立っていますが、真の特徴は第一次産業省 (MPI) が定めた厳格な基準を遵守するという揺るぎない取り組みです。 これらの厳格なプロトコルにより、PURITI 蜂蜜のすべての瓶が本物であるだけでなく、追跡可能であることが保証されます。 このブランドは品質に関して一切の妥協を許しません。
蜂蜜の各バッチは綿密な検査を受け、MGO レベル、花粉数、その他のマーカーなどの重要な要素がチェックされます。 これらのテストは、蜂蜜が常にブランドの非常に高い基準を満たしていることを保証します。 その結果、PURITI はマヌカ蜂蜜業界で最も信頼され尊敬される企業の XNUMX つとして、申し分のない評判を獲得しました。
PURITIでは、センセーショナルでクリーミーでありのままの味わいを生み出します。UMF™認証マヌカハニー 純度と効力を保証するためのすべての要件を超えています。 各マヌカハニー 当社が販売する蜂蜜製品は、UMF™HA によって設定された最小レプトスペリンおよび MGO 濃度を超えています。 その結果、消費者は 100% 本物のニュージーランド マヌカ ハニーのみを販売していることを知って、PURITI から自信を持って購入することができます。
独自の UMF™ 商標は、国際的に認められた品質マーク認定です。 独立した認定研究所 (IANZ-) によって実施された厳格な独立したテストと監査を経て、この認証により、最高品質のニュージーランドのマヌカ蜂蜜を購入していることが保証されます。
私たちを購入するマヌカハニーオンライン すべてのあなたの健康の必要性のために。
REFERENCES：
この記事では、毎日の健康習慣に PURITI マヌカ ハニーを取り入れることで、どのように健康が変化し、日常生活が向上するのかを詳しく説明します。
の領域で本物のマヌカハニー、この多様性は非常に重要な意味を持っており、PURITI ではその重要性を誰よりも理解しています。 生のマヌカ蜂蜜は、そのユニークな特性と限られた入手可能性のおかげで、長年にわたり科学者と一般大衆の両方を魅了しており、純粋な贅沢としか言いようのない非常に人気の商品となっています。
