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蜂蜜は、時代の幕開け以来、人間の食生活に欠かせないものでしたが、近年、マヌカハニーの需要が高まっています。 この厚くクリーミーなベルベットのテクスチャーは、その密度の高い性質により、他の蜂蜜の品種とは一線を画しています。 しかし、純粋なマヌカハニーもいくつかのレシピで一般的な成分になっています。
このブログでは、ベーキングと料理の両方のレシピで、純粋なマヌカハニーのさまざまな用途について説明します。 この記事を読むと、自然界からのこのおやつを料理に追加して、さらに甘いキックを与える方法をよりよく理解できるようになります。
あなたが自分自身に尋ねたいと思う最初の質問は、あなたが料理にどの純粋なマヌカハニータイプを使うべきかということです。 使用したいレシピに熱が必要な場合は、マヌカハニーのUMFグレードを下げることができます。 熱は内部の生物活性成分に影響を与える可能性があるため、より高いプレミアム品種は必要ない場合があります。
標準UMF10+マヌカハニー あなたの料理のニーズにぴったりの瓶になります。 料理やデザートの上に少し小雨を降らせたい場合は、比類のない味を料理に、または贅沢な一貫性を提供します。
このベルベットゴールドを料理に加えると、スプーン一杯のウルトラプレミアムUMFグレード マヌカハニーは、朝の天然砂糖を増やす素晴らしい方法でもあります。
マヌカハニーは天然甘味料であり、精製されたサトウキビや人工ショ糖などの他の非天然糖よりもカロリー（グラムあたり）が少なくなっています。 蜂蜜は主に砂糖ですが、5gのマヌカハニーは精製された砂糖（12g）よりもカロリー（16g）が少なくなっています。
多くの人がマヌカハニーを他の砂糖の自然な代替品として使用することを楽しんでいます。これは、それに伴う退廃的でクリーミーな風味のためです。 このユニークな天然蜂蜜は、全体的な健康に寄与する可能性のあるさまざまなマクロ、微量栄養素、二次代謝産物を持っていることも知られています。
さらに、マヌカハニーの10サービングは、推奨されるXNUMX日の摂取量のXNUMX％を提供します。 ニュージーランドのミツバチからの美しい贈り物であるマヌカハニーは、人工砂糖の完璧で健康的な代替品です。
マヌカハニーをベーキングに使用することは常におもてなしですが、レシピに追加する際に注意すべきことがいくつかあります。 まず、砂糖をマヌカハニーだけに置き換えないことをお勧めします。これは、一貫性、調理時間、おやつの盛り上がりに影響を与える可能性があるためです。 代わりに、すべてのベーキングレシピ、特にケーキやマフィンには、ハーフカップまたはXNUMXカップを追加するだけで十分です。
注意すべきもうXNUMXつのステップは、マヌカハニーは固形物ではなく、ベーキング混合物の全体的な液体に寄与するということです。 したがって、レシピを実行するときは、液体成分の数をカップのXNUMX/XNUMXだけ減らすようにしてください。 このように、おいしい純粋なマヌカハニーを追加しても、全体的な混合には影響しません。
最後に、蜂蜜は砂糖よりも早くカラメル化して燃焼することが知られています。 ただし、慌てる必要はありません。 オーブンの温度を摂氏約10度下げると、ベーキングの熱ストレスを和らげることができます。 蜂蜜がある場合は、混合物が焼くのにそれほど時間がかからない可能性があるため、焼くプロセスに注意を払うこともお勧めします。
誰にでもできるレシピを確実にするための最良の方法のXNUMXつは、すでにマヌカハニーを材料として使用しているレシピに従うことです。 このようにして、専門家はこの黄金の御馳走のために理想的に書かれた方法を作り上げました。
マヌカハニーの素晴らしい味は、焼き菓子だけでなく、XNUMX時間体制でいくつかの料理に適用できます。 朝の一杯のお茶から、一日の終わりに有罪のアイスクリームのボウルに液体の金が滴るまで、あなたは必ずプリティマヌカハニーの瓶を手元に置いておくでしょう。
朝食には、マヌカハニーを次の場所に追加します。
昼食には、マヌカハニーを使って次のことができます。
夕食には、マヌカハニーを次の場所に追加します。
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